Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Aec 31

Dans le cadre d'un recrutement pour un EHPAD de 70 résidents, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité motivé(e) et autonome.Vos missions :Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Réaliser des textures modifiées adaptées aux besoins des résidentsÉlaborer une cuisine traditionnelle, équilibrée et adaptée au public seniorGérer la production en autonomieAssurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ConditionsPoste en journées de 10 heuresTravail en autonomieEnvironnement de travail stable et humainPrise de poste dès que possibleLieu : Castelnau d'estretefonds (31620)Profil recherché :Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciéeConnaissance des textures modifiées indispensablePersonne organisée, rigoureuse et autonomeCapacité à travailler seul(e) sur le posteSi vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus pour postuler rapidement !Notre équipe vous attend avec impatience pour faire briller votre savoir-faire !

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits